Las 10 principales empresas de restauración del mundo son principalmente cadenas con una importante presencia internacional. A pesar del carácter discrecional del gasto en restauración, algunas empresas se han posicionado para capear los ciclos económicos manteniendo un crecimiento constante y rentable a largo plazo. En muchos casos, las principales empresas de restauración del mundo por capitalización bursátil son holdings que controlan diversas cadenas subsidiarias.
Estas son las 10 mayores empresas de restauración por sus ingresos en los últimos 12 meses. Esta lista se limita a las empresas que cotizan en bolsa en los Estados Unidos.S. o Canadá, directamente o a través de ADRs. Algunas empresas extranjeras pueden presentar informes semestrales, por lo que pueden tener plazos más largos. Datos por cortesía de YCharts.com. Todas las cifras son del 4 de agosto de 2020.
Algunos de los siguientes valores sólo cotizan en el mercado extrabursátil (OTC) de EE.UU.S., no está en bolsa. La negociación de acciones OTC suele conllevar mayores costes de negociación que la de las acciones en las bolsas. Esto puede reducir o incluso superar los beneficios potenciales.
#1 Starbucks Corp. (SBUX)
- Ingresos (TTM): $24.1.000 millones
- Ingresos netos (TTM): 1 $.3.000 millones
- Capitalización bursátil: $88.3.000 millones
- Rentabilidad total a un año: -19.5%
- Bolsa: NASDAQ
Starbucks es la cadena de cafeterías dominante en el mundo, con más de 30.000 establecimientos en todo el mundo. Tiene tiendas propias y con licencia en todo el mundo, y vende bebidas especiales, como cafés y tés, además de alimentos frescos. Starbucks también vende artículos de marca fuera de sus tiendas, como cafés tostados en grano y molidos, incluido el Seattle’s Best Coffee; productos monodosis de la marca Starbucks y Teavana; y bebidas listas para tomar, como el Frappuccino.
#2 McDonald's Corp. (MCD)
- Ingresos (TTM): 19 dólares.3 mil millones
- Ingresos netos (TTM): 4 dólares.8.000 millones
- Capitalización bursátil: 144 dólares.6.000 millones
- Rentabilidad total a un año: -7.1%
- Bolsa: Bolsa de Nueva York
McDonald's es la mayor cadena de restaurantes de comida rápida del mundo y una de las marcas más conocidas. La empresa tiene más de 39.000 establecimientos en unos 100 países. Pionera en el sector de la comida rápida, la empresa ha mantenido un crecimiento constante y moderado gracias a unos precios asequibles, un servicio rápido y la constante ampliación y renovación de su oferta de menús.
#3 Yum China Holdings, Inc. (YUMC)
- Ingresos (TTM): 8 dólares.0 mil millones
- Ingresos netos (TTM): $0.5.000 millones
- Capitalización de mercado: 19 dólares.7.000 millones
- Rentabilidad total a un año: 16.6%
- Bolsa: Bolsa de Nueva York
Escisión de Yum! Yum China Holdings es una empresa de la lista Fortune 500 constituida en Estados Unidos pero con sede en Shanghái. Opera miles de restaurantes en la China continental. Yum China también opera versiones totalmente chinas de Pizza Hut, Taco Bell y KFC, así como cadenas locales.
#4 Darden Restaurants Inc. (DRI)
- Ingresos (TTM): $7.8.000 millones
- Beneficio neto (TTM): -0.1 millón
- Capitalización bursátil: 9 dólares.7 mil millones
- Rentabilidad total a un año: -37.0%
- Bolsa: Bolsa de Nueva York
Darden Restaurants posee y opera una línea de cadenas de restaurantes casuales y de alta cocina que incluye marcas como Olive Garden, LongHorn Steakhouse, Bahama Breeze, Seasons 52, Eddie V’s y Yard House. La empresa se escindió de General Mills Inc. (GIS) en 1995.
#5 Autogrill SpA (ATGSF)
- Ingresos (TTM): 6.0 mil millones
- Ingresos netos (TTM): $0.2 mil millones
- Capitalización de mercado: 1$.4.000 millones de dólares
- Rentabilidad total a un año: -43.2%
- Bolsa: OTC
Autogrill, con sede en Italia, opera en unos 1.000 establecimientos en 31 países. Autogrill tiene una cartera de cerca de 300 marcas, muchas de las cuales operan en aeropuertos o a lo largo de las autopistas. Algunas de las marcas más populares de Autogrill son Spizzico, Grabandfly y Ciao Ristorante.
#6 Chipotle Mexican Grill, Inc. (CMG)
- Ingresos (TTM): 5 dólares.6.000 millones
- Ingresos netos (TTM): $0.3 mil millones
- Capitalización bursátil: 32 dólares.1.000 millones
- Rendimiento total a un año: 44.8%
- Bolsa: Bolsa de Nueva York
Chipotle Mexican Grill es una de las cadenas de mayor éxito que vende comida mexicana sencilla y rápida, especializada en burritos, tacos, cuencos y platos similares. La empresa operaba 2.580 locales nacionales y 39 internacionales a finales de 2019 y tiene locales en los EE.S., U.K., Canadá, Francia y Alemania.
#7 Restaurant Brands International, Inc. (QSR)
- Ingresos (TTM): 5.6.000 millones de dólares
- Ingresos netos (TTM): $0.7.000 millones
- Capitalización de mercado: 16 dólares.9.000 millones
- Rentabilidad total a un año: -24.4%
- Bolsa: Bolsa de Nueva York
Restaurant Brands International es una de las mayores cadenas de restaurantes de servicio rápido del mundo. Fue creada por la fusión de Burger King y la cadena de café canadiense Tim Hortons en 2014, valorada en 12 dólares.5.000 millones. Compró Popeyes Louisiana Kitchen en 2017. Restaurant Brands opera más de 27.000 restaurantes en más de 100 países y territorios.
#8 Yum! Marcas, Inc. (YUM)
- Ingresos (TTM): $5.5.000 millones
- Ingresos netos (TTM): 1 $.0 mil millones
- Capitalización bursátil: $27.4.000 millones
- Rentabilidad total a un año: -21.2%
- Bolsa: Bolsa de Nueva York
Yum! Brands es la mayor empresa de restauración de servicio rápido del mundo, con más de 50.000 restaurantes en 150 países. La empresa es conocida por sus cadenas de franquicias KFC, Pizza Hut, Taco Bell y WingStreet. La mayoría de los locales de la empresa están franquiciados por 2.000 socios. Yum! Brands se escindió de PepsiCo, Inc. (PEP) en 1997.
#9 Domino's Pizza, Inc. (DPZ)
- Ingresos (TTM): 3 dólares.7.000 millones
- Ingresos netos (TTM): $0.4.000 millones
- Capitalización de mercado: 15 dólares.2.000 millones
- Rentabilidad total a un año: 59.6%
- Bolsa: Bolsa de Nueva York
Domino's Pizza es la mayor empresa de pizzas del mundo, con más de 17.000 tiendas en 90 países. Domino's ofrece una amplia gama de productos de pizza, como la pizza tradicional servida a mano, la pizza estilo Brooklyn y la pizza con corteza crujiente y gruesa. Más del 94% de las tiendas Domino's en los EE.UU.S. son propiedad de franquicias.
#10 Bloomin' Brands, Inc. (BLMN)
- Ingresos (TTM): 3.6.000 millones
- Beneficio neto (TTM): -0 dólares.1.000 millones de dólares
- Capitalización de mercado: 1 $.0 mil millones
- Rentabilidad total a un año: -35.3%
- Bolsa: NASDAQ
Bloomin' Brands es un holding de restaurantes que posee cadenas como Outback Steakhouse, Carrabba's Italian Grill, Bonefish Grill y Fleming's Prime Steakhouse & Bar de vinos. Bloomin' Brands tiene casi 1.500 restaurantes en todo el mundo.
Fuentes del artículo
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